时候，当郁逐颜出现后，夏子杰的自信心就如同泄了气的气球一般，迅速瘪了下去。

但是，想到父亲会帮助自己后，夏子杰悬着的心便彻底安定下来，大摇大摆来到了自己的位置上。

说来也巧，这次考核，他所在的位置刚好就在郁逐颜的身边。

考核开始以后，照旧是会长谢涛出来宣读考核内容，这次的考核内容考的是烹饪技巧。

厨师们需要在规定的时间内，以不同的烹饪技巧，烹饪出尽可能多的食物。

时间总共有两个小时。

一般情况下，两个小时的时间，顶多只能烹饪出四道食物，要想烹饪出更多的美食，就要考验厨师们对时间的把控程度了。

听到规则后，所有厨师都开始思考起了将要制作的食物，只有夏子杰一个人，因为提早在父亲夏磊的帮助下得知考核题目，所以他一早就想好了这次考核要做什么食物，根本不需要担心。

但是看着周围其他人都在思考的样子，夏子杰便也开始装模作样思考了一会儿。

听父亲夏磊说，这次的高级厨师考核直播，会有很多有身份的大人物前来观看，因此，他必须要拿出最好的水准来吸引他们的目光。

而在夏子杰身边，郁逐颜也在思考要做哪些食物。

考核给出的要求是，让他们用不同的烹饪技巧烹饪出更多的食物。

关键问题就在于，由这些烹饪技巧做出的美食，出餐速度要足够快。

蓝星上，出餐速度最快的烹饪技巧有很多种，其中最常见的要数煎、炸、炒、炖，烤，蒸，拔丝、蜜汁这些。

郁逐颜估算了一下时间，最终确定了以下这几道食物，它们分别是：煎牛排、蜂蜜黄油炸鸡、碎金炒饭、炖猪蹄、脆皮烤鸭、清蒸鳕鱼、拔丝地瓜、蜜汁叉烧肉。

确认好菜单后，随着考核开始的铃声响起，郁逐颜和其他厨师一起前往食材仓库挑选自己所需的食材。

这次，郁逐颜特地提了一个最大号的篮子，食材挑选完毕后，他就重新回到了自己的位置上。

五分钟后，直播正式打开，考核也正式开始了。

因为这次的考核比拼的侧重点和速度有着千丝万缕的联系，时间一到，场上的所有厨师全都忙碌起来。

每个人的动作飞快，郁逐颜也不例外。

也就在这时，郁逐颜直播间的观众们纷纷涌了进来。

【呜呜呜，心疼我们颜颜。】

【抱抱颜颜，这几天颜颜受了好大的委屈。】

【心疼+1】

【颜颜，我真的很对不起你啊，我是今天才知道圆梦平台的那个人才是冒牌货，白浪费我那么多感情，气哭jpg】

【我也是，那个冒牌货简直太会营销了！把我当成傻子，耍的团团转啊。】

【冒牌货真是太贱了！】

【拜托，不要在颜颜的直播间里提那个家伙了好不好，颜颜正在考核呢。】

【对不起，我不说了qaq】

……

考核开始以后，为了能够节省时间，郁逐颜一心二用，同时加热了两口锅。

一口锅用来煎牛排、一口锅用来炖猪蹄。

煎牛排所需要的时间很少，加入海盐、黑胡椒和橄榄油腌制一会儿后，就可以放入锅中。

锅中倒入少许油，油热后放入牛排，两面煎熟以后，加入黄油和大蒜。

黄油融化后，将其淋到牛排上，直至牛排完全成熟后，再放入迷迭香。

最后将牛排切好，装入盘子里，摆上一些配菜就算完成了。

而炖猪蹄所需要的时间就不止这几分钟了，郁逐颜估计，大概率要到考核结束前，这份猪蹄才能炖好。

因此，考核一开始，郁逐颜就率先将猪蹄焯水清洗干净。

接着，锅中放入冰糖炒出糖色，加入猪蹄和葱、姜、八角、香叶、桂皮这些香料翻炒均匀后，再加入郁逐颜提前用生抽、老抽和酱油调制好的料汁，最后倒入清水，开中火炖煮。

猪蹄下锅以后，郁逐颜又开始制作清蒸鳕鱼和碎金炒饭。

鳕鱼洗干净后，加入葱、姜、盐和料酒腌制一会儿，大概五到十分钟后，上锅蒸煮。

蒸熟以后，将多余的葱姜全部取出，加入少许青红椒丝和葱丝进行点缀，最后淋上热油。

而碎金炒饭需要用到的食材比较多，有虾仁、火腿、冬笋、海参、鸡肉、鸡蛋、胡萝卜、香菇这些。

将它们全部切成丁后，放入一旁备用。

接着起锅烧油，油热后加入葱姜爆香，接着放入切好的虾仁、火腿、冬笋、海参、胡萝卜、鸡肉和香菇，翻炒均匀后加入少许盐进行调味。

炒好的食材盛出，放置一旁备用。

然后再次起锅烧油，将鸡蛋打散倒入锅中快速进行翻炒，等到鸡蛋凝固以后，倒入米饭和先前炒好的食材，继续翻炒。

这样炒制出来的炒饭粒粒分明，能够清